
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Челябинские ученые разработали антидиабетический напиток, который частично заменит инсулин
Ученые Высшей медико-биологической школы ЮУрГУ выяснили, что напитки на основе молочной сыворотки, обогащенные активными пептидами, обладают выраженными гипогликемическими свойствами. Сахарный диабет – метаболическое заболевание, характеризующееся гипергликемией (избыток сахара в крови) вследствие нарушений секреции или действия инсулина. Пациенту с сахарным диабетом необходимо легкоусвояемое, богатое витаминами питание, которое сбалансирует глюкозный показатель. Белковые гидролизаты сегодня являются перспективным активным компонентом в специализированных продуктах питания. Ученые кафедры «Пищевые и биотехнологии» Южно-Уральского госуниверситета, следуя новой перспективной тенденции, получают гидролизаты из вторичного сырья животного происхождения. «Дело в том, что у животного белка более ценный аминокислотный состав, в отличие от белка растительного, – объясняет д.т.н., доцент кафедры «Пищевые и биотехнологии» ЮУрГУ Оксана Зинина. – Поэтому здесь больше вероятность получить ценные ак
Показать еще
6 комментариев
28 раз поделились
288 классов
- Класс
Поделилась темой
4 комментария
1 раз поделились
22 класса
- Класс
Поделилась темой
04:14
0 комментариев
34 раза поделились
252 класса
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
236
6
- Анжелика Агурбаш1578 подписчиков
- Народный фронт I Воронежская область66436 подписчиков
- История малой Родины. Медвежье-Россыпное244 подписчика
- События Воронеж1648 подписчиков
- 🌸 🌷 Поздравления Для Друзей Бесплатно ✿ܓ262884 подписчика