Вера Полторяк

Салат из печени с зеленым горошком Ингредиенты: куриная печень 400 г зелёный консервированный горошек 1 банка морковь 1 шт лук репчатый 1 шт соленые огурцы 2 шт майонез для заправки соль, перец по вкусу Приготовление: печень нарезать средними кусками, обжарить до готовности, остудить и нарезать соломкой; лук нарезать четвертькольцами, обжарить на сковороде, добавить морковь, натертую на крупной тёрке и жарить до мягкости; соленые огурцы также нарезать соломкой, соединить все ингредиенты, добавить майонез, посолить, поперчить по вкусу и перемешать