Галина 🥰🥰🥰

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Эти рогалики – воплощение домашнего уюта: нежное, воздушное тесто и сладкая, ароматная начинка из джема, которая тает во рту. Идеальная выпечка к утреннему кофе или для семейного чаепития! Готовьтесь наслаждаться! РОГАЛИКИ С ДЖЕМОМ - Вкусно Просто Быстро Способ приготовления Приготовление теста Активируем дрожжи: 330 мл молока подогрейте до температуры ~37°C (теплое, но не горячее!). Добавьте 7 г сухих дрожжей (или 21 г свежих) и 40 г сахара. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут до появления пенной шапки. Собираем основу: В опару добавьте 40 г желтков, 10 г соли и 50 г сливочного масла, растопленного и ОСТЫВШЕГО. Тщательно перемешайте. Замешиваем тесто: 520 г муки просейте. Постепенно всыпайте муку в жидкую основу, замешивая мягкое, эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Подъем: Переложите тесто в миску, смазанную маслом. Накройте полотенцем или пленкой и уберите в теплое место на 1,5-2 часа до увеличения в объеме в 2 раза. Фор

Всем здравствуйте. Рецепт этого пирога - один из самых любимых в нашей семье, на тесто трачу 5 минут а пирог ну очень ароматный и вкусный получается. Если еще не готовили такой пирог, очень рекомендую это сделать.)) Список ингредиентов вы найдете в конце⤵ Заходите в мой Телеграм канал, там вы найдете рецепты в видеоформате: https://t.me/vkusnayaistoriya В миску кладу растопленное сливочное масло. Добавляю сметану и яйцо. У меня в этот раз масло и сметана деревенские, но и с магазинными продуктами получается тоже очень вкусно. Магазинную сметану я обычно беру жирностью 20%. Добавляю щепотку соли. Все хорошо перемешиваю. Добавляю 300 г просеянной муки, разрыхлитель. Если готовите в первый раз, добавляйте муку постепенно, так как мука разная и может понадобится чуть меньше или наоборот больше, чем указано в рецепте. Замешиваю тесто. Получается мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Кладу тесто в пакет и убираю в холодильник минут на 15-20. В это время готовлю начинку и включаю разогрева