Левая колонка

рая швецова

Последний визит: 05:20

Фильтр

Заметки Увлечения

рая швецова

20 авг 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Хруст лета в банке: Донской салат для зимних вечеров

Сегодня делюсь рецептом салата, который моя свекровь готовила каждую зиму. Это салат «Донской». Готовится он просто и быстро, ингредиенты самые обычные и бюджетные, а результат — потрясающий: хрустящие овощи, яркий аромат и вкус лета в банке. Попробуйте — не пожалеете!

Ингредиенты (на ~7 банок по 0,5–0,7 л):
- Помидоры — 1 кг (можно зелёные, бурые или недозрелые)
- Лук репчатый — 1 кг
- Перец сладкий — 1 кг
- Огурцы — 1 кг
- Петрушка — 200 г
- Острый красный перец — 1–2 шт. (по вкусу)
- Соль — 1,5–2 ст. л. без верха
- Сахар — по желанию, по 0,5–1 ч. л. на банку
В каждую банку:
• 1 десертная ложка (10 мл) 6% уксуса
• 1 десертная ложка (10