Любовь Грачева

Домашняя солёная скумбpия

Сегодня у меня на ужин — пpoстое, но невероятно вкусное блюдо. Малосольная скумбpия по этому рецепту получается нежной, ароматной и пряной.
Для рассола потребуется:
* вода — 500 мл
* соль — 2 ст. л.
* сахар — 1 ст. л.
* кориандр молотый — 1 ч. л.
* горчица (зёрна) — 0,5 ч. л.
* лавровый лист — 4 шт.
* гвоздика — 4 шт.
* душистый перец — 3 шт.
* чёрный перец — 4 шт.
* растительное масло — 1 ч. л.
Как готовить:
1. В кастрюлю влить воду, добавить все специи, соль и сахар. Довести до кипения и проварить 1 минуту.
2. Снять с огня и полностью остудить рассол.
3. Скумбрию выпотрошить, нарезать кусочками по 2 см.
4. Лук нарезать кольцами, соединить со скумбрией и

Не обрежете смородину весной — урожая почти не будет: вот что нужно сделать сейчас.

Смородина – одна из самых любимых ягод в саду. Чтобы кусты каждый год радовали обильным урожаем и крупными ягодами, весной им необходим правильный уход и своевременная обрезка.
Когда проводить обрезку
Лучшее время – ранняя весна, пока почки ещё не распустились, но температура воздуха уже держится выше нуля.
Такая обрезка помогает омолодить куст, делает его более здоровым и защищает от болезней.
Хорошо прореженный куст лучше освещается солнцем, поэтому ягоды вырастают крупнее и слаще.
Как обрезать чёрную смородину
Сначала удалите все сухие, больные и повреждённые ветки.
Побеги старше трёх лет л