
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
- Класс
поделилась публикацией
Натуральная домашняя колбаса и ветчина без специальной оболочки в духовке
Покажу, как очень легко готовлю натуральную колбасу и ветчину. Никакой специальной оболочки не потребуется и ветчинница тоже не нужна. Все невероятно просто. Вид, вкус и аромат у колбасных изделий прекрасный. Можно подавать в качестве мясной нарезки (все гости будут в восторге). А еще с такой ветчиной готовлю разные салаты. Готовить можно из любого мяса. Покажу на примере свинины и курицы. 1. Домашняя куриная ветчина. Невероятно вкусная! Филе куриной грудки (300 г) нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в миску. Филе куриных бедер без кожи (300 г) нарезаем на крупные куски, выкладываем в чашу блендера и измельчаем до густого, почти однородного фарша. Выкладываем в миску. Добавляем нитритно-посолочную смесь, она еще называется нитритная соль 0,6% (10 г) и молотый черный перец (2 щепотки). Можно добавить сушеный чеснок, любые другие специи. Ветчина только с молотым перцем получается очень вкусной. Мне нравятся хорошо соленые блюда, поэтому на 1 кг фарша добавляю 17 г нитритной соли
Показать еще
796 комментариев
4.2K раз поделились
26K классов
Поделилась темой
- Класс
Поделилась темой
Самый простой и эффективный способ заквасить капусту
Сохраняйте, чтобы не потерятьУ нас в группе подробно рассказали о главном:
Почему у вас не получается квашенная капуста: 5 роковых ошибок
https://ok.ru/group/63085675872421/topic/157400675690661?utm_campaign=web_share
В комментариях подписчики уже активно ведут дискуссии на эту тему и делятся своими рецептами. Заходите в гости!
А вы уже успели заквасить капусту?
#Заготовки_Жуковы #Лайфхаки_Жуковы
593 комментария
1.4K раз поделились
17K классов
- Класс
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
250
- Галина Сергеевнаг. Рязань (Рязанская область)
- Наталья Лялько (Чайдакова)с. Горьковское (Шипуновский район)
- Галина Ильиныхг. Чебаркуль (Чебаркульский район)
315
- Коте Оганезов28427 подписчиков
- Мещерские вести – Касимов и Касимовский район3879 подписчиков
- Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом163383 подписчика
- ИЗБИРАТЕЛЬНАЯ КОМИССИЯ РЯЗАНСКОЙ ОБЛАСТИ2052 подписчика
- Не без юмора27720 подписчиков