Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: вчера 19:30
Фильтр
Поделилась темой
Поделилась темой
10 рецептов приготовления плова! Просто пальчики оближешь)
1. Плов по шади-бекски800 г риса
800 г мяса
800 г моркови
250 г айвы
300 г сала или масла
150 г лука
соль, специи - по вкусу
Мясо (баранина, говядина) нарезать ломтиками, как на шашлык, лук - кольцами, морковь - кубиками по 1х1х1 см. Айву, взятую в равном количестве с морковью, нарезать тоже кубиками по 2х2х2 см и положить в теплую воду, иначе она под воздействием кислорода потемнеет.
В котле с шарообразным дном растопить баранье сало или растительное масло, обжарить в нем лук до коричневого цвета, положить кусочки мяса и обжарить до легкой корочки, положить кубики моркови, пожарить вместе с мясом до полуготовности, залить водой,
Поделилась темой
«3 секрета вкусной квашеной капусты» 
Квашеная капуста — кладезь витаминов, но вкус зависит от мелочей. Вот три секрета, чтобы она всегда получалась хрустящей и ароматной:
1. Правильная капустаВыбирай плотные, сочные кочаны поздних сортов — в них больше сахара, а значит, процесс брожения идёт активнее.
2. Соль без йодаИспользуй только каменную или морскую соль без добавок. Йод и антислеживатели могут замедлить брожение.
3. Температурный режимПервые 2–3 дня держи капусту при +18…+22°C, чтобы брожение началось, потом переставь в прохладное место (+3…+5°C) — так она сохранит вкус и хруст.
СОВЕТ: добавь немного тёртой моркови, брусники или клюквы — получится ещё вкуснееНа этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
166
- Юрий Тужилинг. Сызрань (Самарская область)
- Алексей Кузнецовг. Первомайск (Первомайский район)
- Patyservis SAMOWARGelsenkirchen