Ирина Викторовна

Картофельный суп с ленивыми пельменями Ингредиенты: для теста: Мука 3,5 стакана; 2 яйца; 200 мл воды; Соль по вкусу. начинка: 350гр мясной или куриный фарш; 2 средних луковицы; соль,черный перец по вкусу. а так же: 4 средних картофеля; 1 большая морковь; 1 луковица; 2 ст.л топленое масло; Соль по вкусу; 1 лавровый лист; Укроп 1 пучок; Приправа вегета для супа(по желанию); 2.5 литра мясного или куриного бульона(или воды). Приготовление: Смешать в миске просеянную муку, сделать лунку, добавить слегка взбитые венчиком яйца . Смешать в воде соль. Добавить в лунку к яйцам. Замесить тесто. Обернуть в пленку и оставить на 30 минут. Порезать очень мелко лук, добавить к фаршу. Посолить и попер