Нина Острякова

Иногда праздник начинается не с ёлки и не с музыки. А с запаха. Только ставишь пирог в духовку и кухня сразу становится другой. Воздух наполняется мандаринами, тёплым тестом и чем-то очень знакомым из детства. Именно ради этого запаха я каждый год пеку этот пирог. Он не сложный, без танцев с бубнами и экзотических ингредиентов. Зато всегда получается — мягкий, влажный и ароматный. Такой, который можно поставить на стол вечером 30 или 31 декабря и точно знать: настроение новогоднее уже пришло. Почему именно мандариновый? Мандарины — это, пожалуй, самый точный новогодний вкус и ассоциация праздника. Не приторный, не тяжёлый, а свежий, яркий и тёплый одновременно. В пироге они ведут себя идеально: дают аромат, лёгкую кислинку и сочность. Этот пирог не выглядит вычурно, но за счёт запаха и вкуса создаёт то самое ощущение праздника, ради которого мы и печём его. Рецепт Ингредиенты • мандарины 4–5 шт. • яйца 3 шт. • сахар 150 г • растительное масло 100 мл • сметана или йогурт 150 г • мука 3

Вы просыпаетесь ночью с ощущением, будто ладонь «отвалилась». Или за компьютером вдруг чувствуете, что пальцы будто ватные, будто их кто-то «отключил». Иногда проходит через минуту — и вы забываете об этом. Но что, если онемение возвращается снова и снова? Это просто «рука затекла» — или сигнал о том, что в организме не всё в порядке? Онемение рук — симптом, который многие игнорируют. «Наверное, неудобно спал», «давно не разминался» — и проходит мимо. Но на самом деле, онемение может быть связано с нарушениями в нервной системе, позвоночнике, сосудах или даже обмене веществ. И чем раньше вы обратите внимание — тем проще будет предотвратить серьёзные последствия. Давайте разберёмся, почему немеют руки, какие причины на самом деле стоят за этим ощущением, и что делать — от простых упражнений до визита к врачу. Что такое онемение и почему оно возникает? Онемение — это потеря чувствительности в определённой части тела. Человек может ощущать покалывание, «мурашки», чувство стянутости, ощу

Честно говоря, дело не в том, что льгот мало. Их хватает — просто они как будто спрятаны. Одни лежат на Госуслугах, другие — в соцзащите, третьи — вообще в законах, которые никто не читает. В 2025 году добавили новые выплаты и немного упростили оформление, но знают об этом в лучшем случае соседи на лавочке. Остальные продолжают жить «как есть» — и терять деньги, которые могли бы получать каждый месяц. Главное правило в этом году простое: пока сам не спросишь — никто тебе ничего не расскажет. Есть целый список тихих доплат, о которых большинство пенсионеров даже не догадывается. Доплаты малоимущим, компенсации за коммуналку, субсидии одиноким пенсионерам, региональные бонусы — всё это есть, но оформляется строго по заявлению. В 2025 году регионы включили новые программы: — помощь тем, кто живёт в сельской местности; — компенсации за мусор; — доплаты ветеранам труда; — выплаты людям от 80 лет и старше. И смешно, и грустно: если не подашь документы — деньги просто лежат в бюджете и

Уверена, что в каждой семье есть так называемое «коронное» блюдо. Это любимое мясное блюдо всей семьи, которое получается самым-самым вкусным, и все семейство глотает слюнки, с нетерпением ждет, когда же, наконец, оно будет готово. А самое главное — каждая хозяйка добавляет ко всем известному способу приготовления мяса что-то свое, особенное, получая свой оригинальный рецепт. Конечно, есть такой «шедевр кулинарии» и в нашей семье. Готовлю его не по большим праздникам, а просто когда хочется порадовать семью чем-то вкусненьким. Думаю, само блюдо известно многим — это «мясо по-французски». А вот как я его готовлю — сейчас вам расскажу… Сначала я иду на рынок покупать мясо. Никогда не беру для этого мясо в магазинах. Как бы красиво оно не выглядело под пленкой — я понятия не имею, как оно выглядит с другой стороны, сколько времени вообще пролежало на прилавке… Поэтому за мясом — только на рынок! Как же выбрать самое хорошее? Для мяса по-французски необходимо брать свинину. Если будете гот