Александра Белячкова (Трошина)

3 варианта. Курица в кефире всегда получается невероятно нежная (просто тает во рту) и очень вкусная. Потребуется минимум продуктов, а результат замечательный. Кефир является отличным маринадом. Кислота, содержащаяся в нем, прекрасно размягчает волокна мяса, делает его очень нежным. Покажу один вариант на плите и два варианта в духовке. Первый вариант. Курицу весом 1,5 кг разрезаем на 11 кусков (хребет не используем). Посыпаем куски солью, молотым перцем и отправляем в миску. Можно использовать только голень, бедра или грудку. Репчатый лук (1 большая луковица) нарезаем тонкими полукольцами, жмем рукой на доске до выделения сока и отправляем к курице. Вливаем 500 мл кефира (у меня 3,2%). Еще немного сверху солим и перчим. Хорошо перемешиваем, накрываем и отправляем в холодильник минимум на 4 часа (можно оставить на ночь). Курицу вынимаем из кефирного маринада и выкладываем в форму. Лук в этом варианте для запекания не используем, но его можно отжать и обжарить на сковороде. Чтобы при за

Как не крути, но каждый дачник точно сталкивался с проблемой укоренения черенков. Отломили черенок, посадили, полили, поговорили с ним по-доброму и ждёте. День ждёте. Второй. Неделя проходит, а он стоит, как вкопанный. Ни жив ни мёртв. И в голове начинает свербеть неприятная мысль, что опять не вышло. Кто-то ворчит: «Да что за сорт такой, ни к чёрту». Кто-то грешит на погоду, на луну, на плохую землю. А большинство берёт пакетик «Корневина», макает туда черенок, суёт в землю и ждёт чуда. Но чуда не происходит. И знаете почему? Потому что 97% дачников используют «Корневин» неправильно. Вот поэтому и толку нет. А у меня черенки корни дают уже на третий день. Это не сказка и не байка, а мой личный, многолетний опыт. И сейчас я вам спокойно, без суеты, по-человечески объясню, где именно большинство делает фатальную ошибку. Черенок – это не просто палочка с листиком. Это живой организм, который в один момент лишили привычного питания. Корней нет, а жить как-то надо. Он сначала держится за