Виктор Кострикин

Цветная капуста, запеченная с сыром. Ингредиенты (на 3-4 порции): цветная капуста - 500 гр тертый сыр - 100 гр сметана 10% - 80 гр панировочные сухари - 40 гр соль, черный молотый перец по вкусу - по вкусу чеснок сушеный - 1/2 ч.л. свежая зелень - по вкусу несколько веточек. Воду слегка подсаливаем и доводим до кипения. Соцветия цветной капусты отвариваем или тушим до мягкости примерно 5-7 минут. Затем откидываем на дуршлаг. Когда лишняя жидкость стечет, перемешиваем капусту со сметаной, чесноком и черным молотым перцем. В форму для запекания выкладываем. Посыпаем тертым сыром и панировочными сухарями. Ставим в разогретую до 180С духовку на 15 минут до образования румяной корочки. Перед по