Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 00:35
Фильтр
Поделилась темой
Печенье "Родом из детства"
Ингредиенты:- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 1 стакан (200 г)
- Сливочное масло — 250 г (размягчённое)
- Майонез — 2 ст. л.
- Мука — 400 г (+/- 50 г)
- Разрыхлитель — 10 г (2 ч. л.)
- Сахарная пудра — для украшения
1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром миксером 2 минуты до лёгкой пены.
2. Добавьте размягчённое масло и майонез, взбивайте ещё 1 минуту.
3. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем. Постепенно добавляйте к жидкой смеси: сначала 200 г, перемешайте, затем остальную муку.
4. Вымешивайте тесто руками до гладкости. Оно должно стать эластичным и не липнуть к пальцам (если липнет — добавьте немного муки).
5. Заверните тесто в пищевую плёнку, убер
Поделилась темой
Поделилась темой
РАССЫПЧАТОЕ ПЕЧЕНЬЕ «БРИЛЛИАНТЫ»
ИНГРЕДИЕНТЫ:230 г сливочного масла;
330 г муки;
100 г сахарной пудры (именно пудры, сахар не подойдет!);
1/2 ч. ложки ванильного экстракта (можно ванильного сахара, но натурального);
1/4 ч. ложки соли;
1 ч. ложка разрыхлителя;
1 яйцо (для смазки);
сахар (для посыпки).
Приготовление:
Размягченное масло взбейте с сахарной пудрой до кремообразного состояния. Добавьте соль и ванильный экстракт. Просейте разрыхлитель и муку.
Быстро замесите мягкое эластичное тесто, собрав его в шар.
Затем разделите тесто на 2 части, скатайте из них колбаски диаметром 2-3 см, заверните каждую в отдельности в пленку и отправьте в морозилку на полчаса для частичного замораживания
Поделилась темой
ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Ингредиенты:творог 250 г
1 яйцо
сахарная пудра 60 г
120 г сливочного масла
щепотка соли
ванильный сахар 10 г
0,5 ч.л. разрыхлителя
кукурузная мука 150 г (ориентируемся на тесто, чтобы можно было отсадить)
Соединяем мягкое сливочное масло, соль, ваниль, пудру, растираем.
Добавляем яйцо, смешиваем.
Вводим творог, если творог крупнозернистый, пробить блендером, или пропустить через сито. Хорошо смешиваем.
Добавляем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто, густое, но липнет к рукам.
Переносим тесто в кондитерский мешок с насадкой открытая звезда. Отсаживаем печенье.
Для сохранения формы печенья ставлю в духовку с конвекцией на минут 7, потом допекаю без конвекции.
180 градусов
01:07
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
281
- Ирина ЩербакКерчь
- Тамара ДжанМурманск
- Светлана Голдинаг. Снежногорск (Мурманская область)