Хрустящие огурчики приготовленные в кетчупе чили
Продукты:
- Огурцы - 3.5 кг.
- Вода - 1,5 литра.
- Кетчуп Чили - 8 ст.л.
- Соль поваренная - 2 ст.л.
- Сахар - 100 грамм.
- Уксус 9% - 100 мл.
Специи на 1 л. банку:
- Чеснок - 4 зубчика
- Черный перец горошком - 5 шт
- Душистый перец - 2 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Петрушка, хрен, укроп по желанию
Приготовление:
Огурцы помыть и замочить в воде минимум на 5 часов.
Банки простерилизуйте в кипящей воде, над паром, в духовке или в микроволновой печи.
На дно каждой банки выкладываем специи: чеснок, черный перец, душистый перец, укроп, хрен, петрушку.
Далее плотно укладываем огурцы.
Готовим маринад.
В кипящую воду добавляем сахар, соль и ке