Людмила Бочкарёва (Жеребцова)
да это я(Рябкина Людмила)
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Как я убираю горечь из листового салата и шпината
Когда покупаешь пучок салата или шпината, бывает, что он горчит, особенно если листья уже «зрелые».Я нашла способ, который помогает вернуть им нежность и вкус.
Что делаю:Разбираю листья, отрезаю толстые стебли.
Кладу зелень в миску с холодной водой, добавляю щепотку соли и пару кубиков льда.
Держу 10–15 минут, затем промываю и слегка обсушиваю.
После такого «купания» листья становятся свежими, хрустящими и без малейшей горечи. Такой трюк особенно полезен для летних салатов и смузи.
Поделилась фотографией
Поделилась темой
Полстакана сахара и стакан соли — именно так я готовлю самое нежное сало.
Лавровый лист придаёт невероятный аромат, а вкус — такой, что едят даже дети!
Сало — простой, доступный и сытный продукт. Да, оно жирное и калорийное, но в умеренных количествах очень полезно: в нём есть моно- и полиненасыщенные жирные кислоты, включая арахидоновую кислоту, важную для обмена веществ и гормонального баланса.Ингредиенты:
- Сало — 1 кг (желательно с мясной прослойкой)
- Вода — 1 л
- Соль — 1 стакан (или 3/4 стакана для менее солёного вкуса)
- Сахар — 0,5 стакана
- Чёрный перец горошком — 5–7 шт.
- Лавровый лист — 5–7 шт. (можно больше, если любите ароматнее)
- Чеснок — 1 головка (мелко нарезать, раздави
Поделилась фотографией
Поделилась темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
287
- Павел ЗяблицевАксу (Ермак)
- Колыванский Районрп. Колывань (Колыванский район)
- Надежда Федосееварп. Колывань (Колыванский район)
- sergei ЯнсонАксу (Ермак)