Баклажаны с болгарским перцем ,чесночком и зеленью укропа.
Карпушенкова Наталья
Готовим баклажаны с болгарским перцем ,зеленью укропа и чесночком
(можно приготовить и без болгарского перца у меня были остатки
болгарского перца,вот и решила использовать его в приготовлении) Для
приготовления нам понадобится: 4 кг баклажан,1 кг болгарского
перца(можно и без него),5 средних головок чеснока,большой пучок
укропа,масло растительное примерно 800 мл для жарки.
Для маринада нам понадобится : Вода 1 литр 300 мл, 2 ст.л соли с
небольшой горочкой ,2 ст.л сахара,1 ст.л уксуса 70 %.Приготовление: У
баклажан срезать кончики,помыть,разрезать на крупные куски.Сначала режем
вдоль,потом каж