3 яйца 400 г сахара 125 мл растительного масла 300 г измельченной моркови (трем на мелкой терке или бьем блендером) 250 г тыквенного пюре* 100 г кураги 75 г грецких орехов 450- г муки 2 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. соды
1/2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотого сухого имбиря
Для крема:
600 г сливочного сыра 100 мл лимонного сока 350 г сгущенного молока 250 мл сливок 50 г сахарной пудры
* Для пюре нарезаем тыкву кубиками и отвариваем до готовности. Пюрируем блендером. На 250 г пюре берем 250 г тыквы.
Мелко рубим орехи и курагу.
Готовим тесто. В чашу кладем яйца, растительное масло, сахар, морковь и тыквенное пюре. Взбиваем.