Наталья Криволапова (Полякова)

3 варианта. Курица в кефире всегда получается невероятно нежная (просто тает во рту) и очень вкусная. Потребуется минимум продуктов, а результат замечательный. Кефир является отличным маринадом. Кислота, содержащаяся в нем, прекрасно размягчает волокна мяса, делает его очень нежным. Покажу один вариант на плите и два варианта в духовке. Первый вариант. Курицу весом 1,5 кг разрезаем на 11 кусков (хребет не используем). Посыпаем куски солью, молотым перцем и отправляем в миску. Можно использовать только голень, бедра или грудку. Репчатый лук (1 большая луковица) нарезаем тонкими полукольцами, жмем рукой на доске до выделения сока и отправляем к курице. Вливаем 500 мл кефира (у меня 3,2%). Еще немного сверху солим и перчим. Хорошо перемешиваем, накрываем и отправляем в холодильник минимум на 4 часа (можно оставить на ночь). Курицу вынимаем из кефирного маринада и выкладываем в форму. Лук в этом варианте для запекания не используем, но его можно отжать и обжарить на сковороде. Чтобы при за

Привет, мои дорогие! Мой телеграм-канал БУДЕТ ТОРТ! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом бисквита, который я пеку уже больше 15 лет. Это действительно проверенный временем рецепт, который всегда получается. В статье я раскрою три секрета, которые помогут вам сделать идеальный бисквит. Сохрани этот рецепт себе, вдруг появится настроение испечь торт на выходных. Ингредиенты: - 4 яйца (размер С1) - 1 стакан сахара - 1/2 ч.л. соли - 4 ст.л. растительного масла - 4 ст.л. кипятка - 1 ч.л. разрыхлителя - 1 1/2 стакана муки Способ приготовления: 1. Взбейте яйца с сахаром до белой пены. Поскольку мы взбиваем желтки вместе с белками, масса получится пышной, но не слишком плотной. 2. Всыпьте муку, соль и разрыхлитель. 3. Влейте растительное масло и кипяток. 4. Активно перемешайте тесто до однородной консистенции. 5. Тесто получится жидким, поэтому лучше использовать пергамент или коврик для выпечки. 6. Выпекайте при температуре 180°C в течение 25-30 минут. Готовность проверяйте деревянной пал