Предыдущая публикация
Левая колонка
Фильтр
Галета с фруктами 😋🍑
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 250 г
Холодное сливочное масло — 125 г
Пастообразный творог или рикотта —125 г
Сахар — 50 г
Для начинки:
Персики — 3-4 шт.
Абрикосы — 4-5 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Кукурузный крахмал — 1 ч. л.
Приготовление:
1. В муку натереть холодное сливочное масло.
2. Творог размешать с сахаром, добавить к муке. Замесить тесто, масло не должно растаять, от этого зависит слоистость теста.
3. Завернуть тесто в плёнку и охлаждать в холодильнике 30 минут.
4. Для начинки нарезать фрукты на дольки (они не должны быть переспелыми), смешать с сахаром и крахмалом.
5. Разогреть духовку до 200 °С. Раскатать тесто, по желанию распределить по нему немного молото
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 250 г
Холодное сливочное масло — 125 г
Пастообразный творог или рикотта —125 г
Сахар — 50 г
Для начинки:
Персики — 3-4 шт.
Абрикосы — 4-5 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Кукурузный крахмал — 1 ч. л.
Приготовление:
1. В муку натереть холодное сливочное масло.
2. Творог размешать с сахаром, добавить к муке. Замесить тесто, масло не должно растаять, от этого зависит слоистость теста.
3. Завернуть тесто в плёнку и охлаждать в холодильнике 30 минут.
4. Для начинки нарезать фрукты на дольки (они не должны быть переспелыми), смешать с сахаром и крахмалом.
5. Разогреть духовку до 200 °С. Раскатать тесто, по желанию распределить по нему немного молото
Долма
Для фарша:
Фарш (баранина, баранина + говядина или свинина + говядина) — 500–600 г
Рис круглозерный — 4–6 ст. л.
Лук репчатый (средний или крупный) — 4–5 шт.
Зелень базилика, мяты, укропа, кинзы — по небольшому пучку
Сливочное масло — 50–70 г
Растительное масло — 50–70 мл
Зира (молотая или растертая в ступке) — щепотка
Свежемолотый черный перец
Соль
Для соуса:
Сметана, натуральный йогурт или мацони — 1 стакан
Чеснок — 4–6 зубчиков
Зелень базилика, кинзы, укропа или петрушки
Соль
Приготовление:
1. Свежие или соленые виноградные листья хорошо промыть. Совет. Свежие виноградные листья лучше брать молодые, величиной с ладонь (собирают листья весной). Чем темнее листья, тем они старее
Для фарша:
Фарш (баранина, баранина + говядина или свинина + говядина) — 500–600 г
Рис круглозерный — 4–6 ст. л.
Лук репчатый (средний или крупный) — 4–5 шт.
Зелень базилика, мяты, укропа, кинзы — по небольшому пучку
Сливочное масло — 50–70 г
Растительное масло — 50–70 мл
Зира (молотая или растертая в ступке) — щепотка
Свежемолотый черный перец
Соль
Для соуса:
Сметана, натуральный йогурт или мацони — 1 стакан
Чеснок — 4–6 зубчиков
Зелень базилика, кинзы, укропа или петрушки
Соль
Приготовление:
1. Свежие или соленые виноградные листья хорошо промыть. Совет. Свежие виноградные листья лучше брать молодые, величиной с ладонь (собирают листья весной). Чем темнее листья, тем они старее
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
274
- Сергей ФильчаговТейково
- Людмила Гребнева (Семенова)Тейково, Ивановская обл
- Алла Грибкова (Ануфриева)станица Жуковская (Дубовский район)
- Тата Лютевнад. Москва (Порховский район)