Обалденная закусочка из зеленых помидоров за сутки
Ингредиенты: Болгарский перец - 4 шт. Горький перец - 2 шт. Чеснок - 1 головка. Петрушка - 1 пучок. Укроп - 1 пучок. Уксус 9% - 100 мл. Растительное масло - 100 мл. Сахар - 4 ст. л. Соль - 2 ст. л. Зелёные помидоры - 2 кг. Приготовление: Помидорки просто огонь! Для маринада всё просто: болгарский перец, чеснок, горький перец, петрушка, укроп пробиваем блендером. Добавляем уксус девятипроцентный, растительное масло, сахар, соль. Перемешали - маринад готов! Помидоры порезали, залили маринадом, всё перемешали, переложили в банку и отправляем в холодильник на сутки. Я убеждена, это будет ваш самый любимый рецепт теперь и Вы будете готовить зел
Я заготавливаю на зиму из переросших огурцов уже много лет, а банки храню в шкафу при комнатной температуре. Ингредиенты: Огурцы - 2 кг. Перец - 600 гр. (уже очищенный) Помидоры - 1 кг. Чеснок - 1 головка. Соль - 70 гр. Сахар - 180 гр. Масло растительное - 100 мл. Перец острый мини - 3 шт. (потом вынуть) Уксус 9% - 100 мл. Приготовление: Огурцы моем замочим в холодной воде на час, чтобы стали твёрдыми и хрустящими. Нарезаем их кружочками. Нарезанные огурцы перекладываем в таз для варки. Перец я предварительно уже помыла и очистила от семян. Нарезаем перец соломкой и перекладываем в таз к огурцам. Килограмм помидоров разрезаем на кусочки и прокручив