
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
Бефстроганов или мясо по-строгановски
Ещё один шедевр русской кухни, который далеко не все умеют готовить правильно. Поделюсь сегодня парой секретов. Мякоть говядины нарезаем поперёк волокон, небольшими кусочками. Кто-то режет соломкой, кто-то пластинами. Я нарезаю кусочками толщиной примерно 1 см. На большом огне они хорошо карамелизуются и сохраняют сочность. Перекладываем мясо в просторную миску, добавляем столовую ложку муки, перемешиваем. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Обжариваем мясо на большом огне, небольшими порциями. Не торопитесь мешать. Мясо должно хорошо прожариться с одной стороны. 2-3 минуты. Затем быстрыми движениями перемешиваем, ждём ещё пару минут и снимаем с огня. В этой же сковороде обжариваем нарезанный полукольцами лук до золотистого цвета. Добавляем нарезанные слайсам шампиньоны. Всё вместе обжариваем 4-5 минут. Возвращаем мясо в сковороду. Добавляем сливки. Можно, конечно, вместо сливок положить сметану, но она добавит лишнюю кислинку во вкус и может свернуться хлопьями. Поэтому мой в
Показать еще
39 комментариев
210 раз поделились
2.5K классов
- Класс
Поделился заметкой
стол размер: 1200мм раздвигается на 1600мм ширина: 800мм /высота: 800мм стол + 4 стула = 30.000 / стол + 6 стульев 35.000
стол размер: 1600мм раздвигается на 2000мм
ширина: 900мм /высота: 800мм + 6 стульев! - 36.000
стол размер: 2000мм раздвигается на 2400мм ширина: 1000мм /высота: 800мм стол+ 6 стульев! - 37.000 / стол + 8 стульев - 42.000
8 938 000 66 12
35 000 ₽
869 комментариев
194 раза поделились
6.1K классов
Поделился фотографией
- Класс
Поделился темой
02:40
0 комментариев
6 раз поделились
18 классов
- Класс
Поделился темой
Положите мясо в соевый соус, я научился этому трюку в 5-звездочном стейк-хаусе 
#мясо Ингредиенты:
300 г говядины
300 мл соевого соуса
1 чайная ложка черного перца
3 лавровых листа
2 чайные ложки чесночного порошка
4 столовые ложки масла
1 чайная ложка сушеного розмарина
3 картофелины
2 столовые ложки жирных сливок
50 г сыра пармезан
03:01
Положите мясо в соевый соус, я научился этому трюку в 5-звездочном стейк-хаусе 🍖
1 741 712 просмотров
117 комментариев
439 раз поделились
3.2K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
98
- Елена Воронцова (Кательникова)Челябинск
- Viktor ErmolenkoЧелябинск
- Татьяна Соколова (Штейн)Челябинск
- Лидия Аминова ( Бердыкаева)Челябинск
- Полинка Бражникова (Рудакова)Челябинск
37
- Анекдоты1186198 подписчиков
- Хобби в ОК178284 подписчика
- Хорошего настроения!5040 подписчиков
- Женская красота2582171 подписчик
- Лучшие рецепты88178 подписчиков