Татьяна Аксенова

Представьте: вы откусываете хрустящую, упругую оболочку, и внутрь бьёт сок с ароматом майорана, муската и чеснока. Это не сосиска из супермаркета. Это — домашняя братвурст. Настоящая. Та, что подают в немецких пивных с кружкой темного пива и квашеной капустой. Я долго думал, что такие сосиски можно только купить. Оказалось, их можно сделать на своей кухне, и это — настоящая медитация. Сегодня я поделюсь с вами не просто рецептом, а философией создания идеальной немецкой сосиски. Забудьте про «единую фаршевую массу». Немецкие сосиски — это текстура. Здесь нельзя мерить «на глаз». Баланс — всё. На 1 кг мяса: Потому что вы знаете, что внутри. Никакой сои, крахмала или усилителей вкуса. Только мясо, специи и ваше время. Процесс приготовления сосисок — это терапия. Вы создаёте продукт от начала до конца, чувствуя его текстуру, запах. Это не просто еда. Это кусочек немецкой культуры у вас на кухне. Хрустящая, ароматная, истекающая соком... Она того стоит. А вы любите немецкие сосиски? Какой

Когда мы слышим слово «Бавария», воображение услужливо рисует альпийские луга, кружки с янтарным пивом и шумные праздники. Но в тиши баварских домов, где время течёт медленно, а свечи в подсвечниках догорают неспешно, существует ещё одна традиция. Она не кричит о себе, но стоит войти в комнату, как становится ясно: здесь живёт тепло. Это — баварское вязание крючком. Техника, в которой грубая основательность горного края неожиданно встречается с женственной нежностью кружева. История этой техники уходит корнями в те времена, когда домашний очаг был сердцем дома, а каждая вещь создавалась на века. Считается, что прародительницей баварского вязания стала обычная вязальщица из окрестностей Мюнхена, которой хотелось, чтобы плед был одновременно и тёплым, и красивым. Классическая техника «Bayerische Häkeltechnik» (или Münchner Muster — мюнхенский узор) впервые была систематизирована в начале XIX века, хотя отдельные её элементы встречались и раньше. В ту пору пряжа стоила дорого, и мастериц

Я искала это долго и упорно, на протяжении нескольких вечеров, и в бесплатном и платном. И наконец обнаружила одно "рыбное место", которое оказалось еще и бесплатным, где нашлось именно то, что мне было нужно! А искала я ИГРУШКИ, связанные крючком - котиков, зайчиков и мишек. И не абы каких, а хорошеньких, качественно связанных, одним словом - мимишных. Нашла почти все, что мне хотелось. Накачала себе около 10 разных МК и теперь буду выбирать, какую игрушку связать. Если вас интересуют МК по вязанию зайчиков и мишек, посмотрите их здесь: Далее я размещу МК только по котикам, по просьбе моих подписчиков. Я не знаю, можно ли выкладывать такие вещи здесь (я не являюсь автором этих МК), однако, я нашла их в открытых источниках, а это значит, что они бесплатные! Поделиться этими МК с другими, думаю, что можно. А именно это я и хочу сделать - поделиться моими находками с вами, любителями вязания крючком. Быть может вы также искали что-то подобное и не смогли найти. Забирайте МК-картинки к се