Tetiana Horuzha(Rogozian)Checchi

ПИРОЖКИ "ЛАПТИ"

Ингредиенты:
Мука – 380 гр.,
Кефир – 180 гр.,
Соль – 0,5 ч.ложки
Масло растительное – 2 ст.ложки
Сода – ½ ч.ложки
Картофель – 400 гр.,
Репчатый лук – 1 головка
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Картофель чистим и ставим отвариваться до готовности в подсоленной воде.
2. Лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем в растительном масле до появления золотистого оттенка.
3. Когда картофель станет мягким, воду сливаем и добавляем жареный лук в кастрюлю.
4. Делаем картофельное пюре с луком. Пока будет готовиться тесто, начинка пусть немного остынет.
5. Теперь сделаем тесто. Кефир комнатной температуры наливаем в миску, добавляем соду и соль, размешива