Владимир Демченко

Последний визит: 18 мая

Фильтр

Заметки Увлечения

Владимир Демченко

13 мая

ВКонтакте | Добро пожаловать

ВКонтакте – универсальное средство для общения и поиска друзей и одноклассников, которым ежедневно пользуются десятки миллионов человек. Мы хотим, чтобы друзья, однокурсники, одноклассники, соседи и коллеги всегда оставались...

Владимир Демченко

13 мая

Поделился темой

Инга на кухне

Творожно-тыквенная запеканка с узором — разрезала и сама залюбовалась серединой

Раньше у меня тыквенные запеканки часто получались странные. То низ мокрый, то середина оседает, то творожный слой отдельно живёт своей жизнью. С виду красиво, а режешь — и всё расползается. И только потом до меня дошло, что проблема вообще не в духовке.

Всё упиралось в консистенцию. Тыква ведь бывает разная: одна сухая и сладкая, другая водянистая, как кабачок. А я раньше муку сыпала по рецепту и не смотрела на массу. Теперь делаю иначе — добавляю постепенно и постоянно смотрю, чтобы оба слоя были примерно одинаковыми по плотности.