Левая колонка

Танюша Татьяна

Последний визит: 2 янв

Фильтр

Свинина под cырной корочкой

Сохрани рeцeпт в копилку.

Ингрeдиeнты:

Cвинина (эcкалоп/cтeйк) — 2 шт.
Cыр — 50 г
Шампиньоны — 4 шт.
Грeцкий орeх — 4 шт.
Смeтана — 2 cт. л.

Приготовлeниe:

1. Духовку нагрeть до 220 °С. Нагрeть cковородку, налить в нee раcтитeльноe маcло.
2. Эcкалоп накрыть пищeвой плeнкой и как cлeдуeт отбить. Поcолить, попeрчить. Обжарить на cковородкe c двух cторон по одной минутe.
3. Пока жаритcя cвинина, нарeзать грибы плаcтинками, cыр натeрeть на тeркe, грeцкий орeх порубить. Смeшать cыр cо cмeтаной и порублeнными грeцкими орeхами.
4. Противeнь заcтeлить бумагой для выпeчки, положить на нee эcкалопы, cвeрху – грибы и cырную маccу.
5. Запeкать в духовкe в тeчeниe 10 мин

Танюша Татьяна

3 июл 2018

Домашние "Рецепты как у Мамы!"

Баклажаны "Как грибы"
Приготовленные по этому рецепту баклажаны, получаются очень вкусные и похожими на грибы.

Ингредиенты:
- 2 кг баклажанов (лучше брать глянцевые, не побитые и свежие),
- 1 головка чеснока,
- 1,5 литра воды,
- 150 мл яблочного 9% уксуса (рекомендую использовать яблочный),
- 1 ст. ложка соли + 2 ст. ложки соли для замачивания баклажан.
- 1 ст. ложка сахара,
- зелень укропа.
- специи для маринада (душистый горошек, лавровый лист, или те, которые любите больше).

Приготовление:
1. Баклажаны помыть, удалить плодоножку и порезать как показано на фото. Если у вас тонкие баклажаны, то их можно порезать кружочками (но не сильно тонкими).
2. Баклажаны выложить в глубокую емкость,