
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Коржи для «Наполеона» — хрустящие, тонкие и почти невесомые
Есть рецепты, которые передают из рук в руки, как маленькую кулинарную тайну. Эти коржи как раз из таких. С ними «Наполеон» получается не просто тортом, а тем самым — слоёным, хрустящим, который тает во рту и исчезает со стола быстрее, чем вы успеете сказать «ещё кусочек».Готовим по советам бывалых кулинаров — без лишних движений, но с пониманием процесса.
Ингредиенты
сливочное масло (очень холодное) — 250 г
пшеничная мука — 450 г
ледяная вода — 150 мл
яйцо — 1 шт.
уксус — 15 мл (1 ст. л.)
соль — щепотка
Как готовим
Муку обязательно просеиваем — коржи это любят. В миску натираем ледяное сливочное масло и быстро перетирае
94 комментария
245 раз поделились
2.5K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
35
- Людмила СергееваСанкт-Петербург
- татьяна лосеваСанкт-Петербург
- Дмитрий ГоршковСанкт-Петербург
69
- Плетение из бумажной лозы ЛозаМастер101608 подписчиков
- Интересные затеи41750 подписчиков
- Народный фронт I Ленинградская область3089 подписчиков
- Бывший...♥1801584 подписчика