
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Натуральная домашняя колбаса и ветчина без специальной оболочки в духовке
Покажу, как очень легко готовлю натуральную колбасу и ветчину. Никакой специальной оболочки не потребуется и ветчинница тоже не нужна. Все невероятно просто. Вид, вкус и аромат у колбасных изделий прекрасный. Можно подавать в качестве мясной нарезки (все гости будут в восторге). А еще с такой ветчиной готовлю разные салаты. Готовить можно из любого мяса. Покажу на примере свинины и курицы. 1. Домашняя куриная ветчина. Невероятно вкусная! Филе куриной грудки (300 г) нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в миску. Филе куриных бедер без кожи (300 г) нарезаем на крупные куски, выкладываем в чашу блендера и измельчаем до густого, почти однородного фарша. Выкладываем в миску. Добавляем нитритно-посолочную смесь, она еще называется нитритная соль 0,6% (10 г) и молотый черный перец (2 щепотки). Можно добавить сушеный чеснок, любые другие специи. Ветчина только с молотым перцем получается очень вкусной. Мне нравятся хорошо соленые блюда, поэтому на 1 кг фарша добавляю 17 г нитритной соли
Показать еще
821 комментарий
4.3K раз поделились
27K классов
- Класс
Поделилась фотографией
Поделилась темой
Эту кабачковую икру готовлю каждый год и всегда мало!
Ингредиенты:- Кабачки - 3 кг
- Морковь - 1 кг
- Лук - 700 г
- Томатная паста - 250 г
- Растительное масло - 250 мл
- Соль - 25 г
- Сахар - 30 г
- Чеснок сухой - 5 г
- Черный молотый перец - 3 г
- Уксус 9% - 60 мл
#кабачки #икра #овощи #рецепты #кулинария
02:22
1.5K комментариев
15K раз поделились
119K классов
Поделилась темой
Наталья Атаманюк | Рецепты
Добро пожаловать в группу "Наталья Атаманюк | Рецепты"!
Здесь вас ждут простые и вкусные рецепты, советы и идеи для вашего стола. Делитесь результатами и вдохновляйтесь кулинарными экспериментами! Присоединяйтесь!
По вопросам сотрудничества в телеграм @Oksana_Art_Pro
402K участников
41 комментарий
3.3K раз поделились
23K классов
Поделилась темой
Нежность цитрусов в хрустящем тесте
Почувствуйте вкус лета в каждом кусочке этого ароматного пирога!
Идеальное сочетание кисло-сладкой апельсиновой начинки и рассыпчатого песочного теста покорит ваше сердце с первой вилки.Для теста:
• Мука — 250 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Сливочное масло (охлаждённое) — 100 г
• Ледяная вода — 50 мл
• Щепотка соли
Для начинки:
• Апельсины — 2 крупных
• Сахар — 2 ст. л.
• Крахмал — 1 ст. л.
• Мускатный орех и корица — по щепотке
1 комментарий
123 раза поделились
554 класса
- Класс
Поделилась заметкой
0 комментариев
2 раза поделились
23 класса
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
1941
- Мария Шендрик-ГрефШульбинск
- Ирина Пашкевич(Спивак)Шульбинск
- Владимир АпановичСемей
1101
- Rambler&Co43870 подписчиков
- Океан позитива6660 подписчиков
- Рецептомания91025 подписчиков
- Игра слов Онлайн22837 подписчиков
- Кроссворд Онлайн - официальная группа110384 подписчика

