Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Как приготовить печёночные котлеты пышными. Нежнее нежногго они. Даже тем, кто не любит печень, они понравятся.
Готовлю сегодня именно котлеты, потому что пышные. О пользе этого продукта много говорить не приходится, ведь каждый знает, что это кладезь полезных веществ и витаминов, и очень важно сохранить все эти свойства в процессе приготовления. Такие котлеты отлично сочетаются с любым гарниром, что очень удобно. Готовим! Конечно, полезнее готовить из говяжьей печени. Стараюсь покупать край печени, там почти нет протоков. Если есть их нужно удалять. А ещё, всегда убираю плёнку, она очень жёсткая. Нарезаю печень под мясорубку. В котлеты эти добавляю сало, обычно свежее. Нарезаю его тоже кусочками под мясорубку. Готовлю печёночный фарш, перекручиваю на мясорубке печень и сало. Для фарша мелко нарежу одну крупную луковицу и обжарю её на растительном масле, добавив 0.5 ч.л сахара. Поверьте, котлеты с таким луком будут вкуснее. Не пропускайте этот момент! В фарш кладу соль, перец молотый, яйцо, обжаренный лук. Если лук обжаривали без сахара, добавьте его. А ещё, друзья, я добавлю половину чайн
Показать еще
107 комментариев
706 раз поделились
12K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
245
- Александр Морозовд. Леонтьево (Ступинский район)
- Надежда Талалаевас. Крупец (Рыльский район)
- Елена Стрелкова ( Павлова )г. Бологое (Бологовский район)
1311
- Наш уютный дом56847 подписчиков
- Готовим с Калниной Натальей267335 подписчиков
- Путешествия и всего по чуть-чуть130034 подписчика
- Фармзнание - Фармацевтам и Провизорам - НМО22042 подписчика
Правая колонка