Левая колонка

Зоряна Паламарчук-Герилів

Последний визит: 25 мая 2019

Фильтр

Заметки Увлечения

12 мая 2017

Ну і смачний же! Неймовірний, правда! М'якенький, пухкий. До його складу входить печиво та желе, заварний крем і бісквітні коржі. Така цікава назва, бо цей пляцок у розрізі дійсно нагадує зелені очі.
Інгредієнти:
Темне тісто
жовтки 6 шт.
яйця 2 шт.
цукор 6 ст.л.
мука 4 ст.л.
розпушувач 1 ч.л.
какао 2 ст.л.
олія 5 ст.л.
Світле тісто
білки 6 шт
цукор 1,5 скл.
олія 5 ст.л.
оцет 1 ст.л.
крохмаль 1 скл.
Заварний крем
ванільний пудинг 1,5 пачки
молоко 0,5 л
цукор 5 ст.л.
масло 200 г
Желе
желе зелене 2 пачки
кип'яток 300 мл.
Прошарок з печива
бісквітне печиво 300 г
розчинна кава 1 ч.л.
кип'яток 1/4 скл.
коньяк 1 ст.л.
Розмір форми - 2

Зоряна Паламарчук-Герилів

12 мая 2017

Інгредієнти:
Тісто.1 п маргарину, 5 жовтків, 200 г цукру, 1 ст.л. порошку до печива, 4 ст. л. сметани, 3 скл муки, 2-3 ст. л. варення

Начинка. 5 білків, 1 скл цукру, 1 п. вишневого киселю,1 скл маку, 1 яйце, 2 ст.л. цукру, 1 ст. л. крохмалю, 1 ст.л. масла, 1 скл горіхів, 1 скл вишень ( у мене у власному соку)

Пляцок «Пані Каблучкова» рецепт з фото

Львівські пляцки часто мають незвичайні назви. Так само і цей – «Пані Каблучкова». Я думаю, його так назвали, тому що в середині пляцок має рожевий колір, завдяки киселю. Також він ніжний, насичений горіхами, вишнями, маком. Ефектний, наче вишукана панянка на підборах)))Такі асоціації у мене. Можливо, у Вас будуть зовсім інші. Спробуйте рецепт

Зоряна Паламарчук-Герилів

12 мая 2017

Тісто:
4 яйця
3 скл. цукру
3 скл. сметани
1,5 ч. л. амоняку
1,5 ч. л. розпушувача
3 скл. борошна
4 ст. л. какао

Крем:
3 жовтки
цукор до смаку
1 пакетик ванільного цукру
1 ст. л. борошна (з верхом)
1 ст. л. крохмалю (з верхом)
300-350 мл молока
450-500 г масла
1-2 ст. л. коньяку

2 пачки вишневого желе
10 шт. зефіру в шоколаді
консервовані вишні (за бажанням)

Форма 18 на 33 см.

Тісто
Яйця (цілі) добре збити з цукром, додати сметану з розчиненим в ній амоняком та збити. В окремій мисці змішати просіяне борошно, розпушувач і какао та по трохи додавати (за 3-5 прийомів) до яєчно-сметанної суміші, збиваючи міксером.
Тісто розділити на 3 частини та по черзі випекти коржі. Температура випіка