Татьяна М

Моя бабушка всегда в начале весны начинала варить компоты из сухофруктов, приговаривая: «После зимы надо восстанавливать организм, а курага, сушеные яблоки и изюм – главные помощники в таком нелёгком деле». В силу витаминного компота верю до сих пор, сам теперь варю, вспоминая бабулю добрым словом. В следующий раз на рынок пойду, ещё о чем-нибудь с седовласым кавказцем побеседую. Не зря среди них долгожителей много. Может, ещё что расскажет полезного? А я его упражнениям для больной спины научу, видел, как поясницу потирает. Выглядят сушеные фрукты неприглядно, но являются кладезем витаминов А и В, если заготовлены правильно. Их можно с молодильными яблочками из сказки сравнить, но образно. Не забываем про вкус компота, взвара – пьют его с удовольствием и дети, и взрослые. Особенно если при варке бросить в кастрюлю чернослив, финики, изюм, инжир. Просто так съедать горсточку или добавив в кашу, творог – тоже можно. Если начинать завтрак с чернослива – нормализуется обмен веществ, налад