Лариса Ковалёва(Ильина)

Необычный яблочный пирог

Ингредиенты:
Яблоки — 4 шт.
Яйца — 3 шт.
Сахар — 150 г
Мука — 200 г
Масло сливочное — 80 г
Корица — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Сахарная пудра — для посыпки
Приготовление:
Яблоки очистить, нарезать дольками, сбрызнуть лимонным соком. Взбить яйца с сахаром, добавить растопленное масло. Вмешать муку с разрыхлителем и корицей. Вылить тесто в форму, сверху красиво разложить яблоки. Выпекать при 180°C ~35–40 минут. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита

Кaпуста маринованная с перчиком (в банке)

бeлокочанная
Мopкoвь (свекла)
Лавровый лист (на банку) 3-4 шт
Перец черный (горошком на банку) 8-10 шт
Сахар (рассол, на 1 л воды) 4 ст. л.
Соль (рассол, на 1 л воды) 2 ст. л.
Уксус (70%, рассол, на 1 л воды) 2 ст. л.
Перец красный жгучий (молотый, рассол, на 1 л воды) 1 ч. л.
Приготовление:
Капусту режем крупными кусками так, чтобы проходила в горлышко банки. Морковь или свеклу на шинковке. На дно банки положить лавровый лист, перец-горошек и 100 гр моркови или свеклы, очень плотно уложить кусочки капусты. Затем залить банки кипятком на 10 минут. Слить воду и приготовить рассол. Горячим рассолом заливаем банки, закрываем крышками, переворачиваем и

Мировая закусочка с баклажанами и фасолью

Для приготовления понадобится:
• Баклажаны — 2 кг.;
• Помидоры — 1,5 кг.;
• Болгарский перец — 0,5 кг.;
• Морковь — 0,5 кг.;
• Чеснок (примерно 7 средних головок) — 200 гр.;
• Фасоль сухая белая — 500 гр.;
• Масло растительное без запаха — 350 гр.;
• Уксус (9%) — 100 мл.;
• Соль — 2 ст. л.;
• Сахар — 1 стак.
Данное количество ингредиентов рассчитано на 7 банок по 0,7.
Приготовление:
1. Перец очистить от семян, чеснок и морковь от кожуры.
2. Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Утром отварить ее до готовности. Обязательно не переварить.
3. Помидоры и чеснок пропустить через мясорубку (крупная решетка). В данном рецепте чеснок дает только