Людмила Чижик

Сезон абрикосов продолжает и поэтому сегодня давайте испечём, очень вкусный и ароматный пирог с абрикосами. Ведь, лето время сочных и спелых фруктов и ягод. Пирог с абрикосами- это отличное летнее лакомство, которое соберёт за чашечкой чая, всю вашу семью. Пирог получается очень вкусный. Сочные абрикосы, мягкое песочное тесто и нежнейшая сметанная заливка идеально дополняют друг друга. Ингредиенты: Тесто: Сметанная заливка: Приготовление: В глубокую миску всыпаем заранее просеянную муку, сахар, соль, разрыхлитель и мягкое сливочное масло. Все сухие ингредиенты нужно перетереть руками в крошку. В приготовленную крошку добавляем яйцо и замешиваем однородное тесто. Тесто должно получится однородным и эластичным. Готовое тесто кладём в пакет и убираем в холодильник на 30 минут. Тем временем приготовим сметанную заливку. В отдельную посуду, выкладываем сметану, сахар, кукурузный крахмал и яйцо. Все ингредиенты аккуратно перемешиваем венчиком до однородной массы и сметанная заливка г

Если филе минтая заморожено, разморозьте его в холодильнике. Если хотите ускорить процесс, положите рыбу в полиэтиленовый пакет, а затем в контейнер с холодной водой — и оставьте в холодильнике. Размороженное филе нарежьте небольшими кусочками. Удалите случайные кости из мякоти. Срежьте корки с ломтиков белого хлеба. Раскрошите мякиш в чашку и залейте молоком. Когда хлеб размокнет, отожмите лишнюю влагу. Репчатый лук очистите и нарежьте небольшими кубиками. Разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла, растопите в нем кусочек сливочного и обжарьте лук, помешивая, на небольшом огне в течение 4-5 минут до золотистого цвета. Выложите филе минтая в чашу блендера и пробейте вместе с обжаренным луком. Добавьте размоченный в молоке и отжатый хлеб, яйцо, приправьте фарш солью, белым перцем и щепоткой мускатного ореха. Хорошо перемешайте. Свежую зелень порубите как можно мельче. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Добавьте зелень и чеснок в рыбный фарш, перемешайте. По возможности

Здравствуйте, друзья! Знаете, бывают такие дни, когда хочется уюта без лишних хлопот — чтобы и вкусно, и по-домашнему, и без танцев с бубном вокруг плиты. Вот в такие моменты я вспоминаю о старом добром способе готовить в горшочках. Бросил всё по слоям, закрыл крышечку — и кухня сама делает за вас магию. А потом открываете духовку, и этот аромат… соседи начинают интересоваться вашей личной жизнью, а домашние вдруг становятся нежнее обычного. Сегодня приготовим жаркое, где овощи держат форму, а мясо можно есть буквально губами — настолько оно нежное. Ингредиенты Как приготовить Промойте мясо и обсушите бумажным полотенцем — так оно лучше подрумянится. Нарежьте кусочками среднего размера, чтобы равномерно приготовилось. Обжарьте на растительном масле до лёгкой золотистости. Этот шаг даёт тот самый «мясной» аромат. Морковь нарежьте соломкой, а лук — перьями. Добавьте овощи к мясу и обжарьте 2–3 минуты, чтобы лук стал мягче и сладковатее. Измельчите чеснок и отправьте в сковороду — на это

Гладиолусы по праву считаются королями цветников, но их величественная красота напрямую зависит от питания. Эти мощные растения с тяжелыми соцветиями тратят колоссальное количество сил на рост, и без регулярной поддержки цветоносы искривляются, мельчают, а цветы теряют насыщенность. Чтобы вырастить достойный экземпляр, нужно понимать физиологию цветка на каждом этапе развития. Подкормки здесь играют решающую роль, и проводить их нужно строго по графику, не пропуская важных фаз. Почва для гладиолусов готовится заранее. Еще осенью или весной при перекопке вносят перегной, но только перепревший. Свежая органика, как и неперепревший навоз, для гладиолусов губительна — она провоцирует грибковые заболевания и делает луковицу рыхлой. Из минеральных удобрений при посадке на дно борозды полезно добавить двойной суперфосфат. Он растворяется медленно и обеспечит растение фосфором на стадии формирования корневой системы. Первая подкормка проводится в фазе появления 2-3 настоящих листьев. В это в