
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Идеальный кулич 



Для начала разбудим дрожжи:10г сухих дрожжей (или 28г свежих дрожжей)
250мл теплого молока
40г муки
Смешать в миске и оставить минут на 15
Через это время масса должна покрыться пузырьками, следом туда добавляем все остальное:
180г сахара
50г растопленного сливочного масла
15мл подсолнечного масла
1 крупное яйцо + 1 желток
60г жирной сметаны
Ваниль
1/2ч.л смеси пряностей на ваш вкус (у меня гвоздика, кардамон, корица имбирь и щепотка куркумы для цвета)
Хорошая щепотка соли
2ч.л коньяка
Все это хорошо перемешиваем и затем постепенно вводим муку и замешивает достаточно плотное тесто. У меня вошло 600г муки, у вас может быть +- 30г
Следом к тесту добавляем 80г апель
4 комментария
56 раз поделились
457 классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
475
- Лариса Иванова(Удалова)Москва
- Elena HaritonКишинёв
- Galbura AlexandruКишинёв