Карякина Алиса

Нереально сочное и мягкое мясо по-французски!

Секрет простой - маринад на основе томатной пасты плюс нежный сметанно-майонезный соус. Сверху золотая сырная корочка, рядом воздушное пюре - и ужин собирает всех к столу. Главное - не пересушить в духовке. Быстрая справка ⏱️ Время: активное 25 мин, маринование 3-12 ч, запекание 45 мин 🍽️ Порций: 6 🔥 Сложность: легко 💰 Бюджет: средний ЧТО ПОНАДОБИТСЯ Для мяса: Свинина или говядина - 1 кг Соль - 1 ч. л. Черный перец молотый - по вкусу Томатная паста - 3 ст. л. Для соуса: Сметана - 2 ст. л. Майонез - 2 ст. л. Горчица - 1 ч. л. Чеснок - 2 зубчика Сыр твердый - 130 г Для пюре: Картофель - 1 кг Соль - 1.5 ч. л. Молоко - 250 мл Сливочное масло - 30 г Дополнительно: Растительное масло для п