ВОЗДУШНЫЕ ОЛАДУШКИ НА ЗАВТРАК
Ингредиенты:
- Яйцо - 1 шт.
- Растопленное сливочное масло - 2 ст.л.
- Кефир - 1 ст.
- Ванильного сахара - пакетик
- Щепотка соли
- Мука - 1 ст.
- Сахар - 2 ст.л.
- Сода - 1/2 ч.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
Приготовление:
В одной посудине перемешиваем кефир, яйцо, ванилин, растопленное масло. В другой смешиваем все сыпучие ингредиенты.
Соединяем кефирную и мучную смеси, теперь перед нами важная задача, нам нельзя смешивать все это до однородного состояния, необходимо слегка помешать, чтобы жидкость обволокла муку и оставить тесто в виде комков минут на 20.
После жарим оладушки на сковороде до золотистости с обеих сторон, я готовлю их на среднем огне под крышк