Мясо нарезаем , солим перчим, обжариваем. Мелко шинкуем капусту. Режем огурцы, помидоры, болгарский перец. Кто любит- морковку. Нарезаем зелень Делаем соус из сметаны. Для этого в сметану выдавливаем чеснок. Солим её и перемешиваем. (можно не заморачиваться и взять майонез) Добавляем сметану и кетчуп. Перемешиваем до полного смешения компонентов. Режем лаваш на порции. Выкладываем начинку на лав