Людмила Жукова

Некоторые люди испытывают ностальгию, глядя на фотографии старых советских половичков, а другим эта статья откроет глаза на новое прочтение давно забытых предметов интерьера. Откуда пришли наши любимые половички История появления половичков началась в Советском Союзе. Обычно их создавали пожилые женщины, находившиеся дома и не занятые каким-либо делом. Они использовали старые вещи, которые могли распустить на нити, и ненужные лоскуты ткани. Таким образом, старая одежда получила вторую жизнь благодаря творческому подходу домохозяек. Почему использовали старую одежду Может показаться, что причина была финансовой: у пожилых женщин не было денег на покупку качественной пряжи. Однако причины были иными: - Первая: приобрести пряжу нужных оттенков было сложно, особенно желаемого цвета. - Вторая: повторно использовалась ткань, которая казалась бесполезной и предназначалась для выбрасывания. Современная интерпретация Современные технологии и доступность материалов сделали своё дело. Сегодняш

2 варианта. Один вариант без раскатки теста (так еще готовлю ватрушки с творогом). Тесто замешивается быстро и легко на воде. Оно воздушное и очень вкусное, долго не черствеет. Тесто универсальное, подходит для любой выпечки. Покажу 2 варианта начинки для мини-пицц. Сочно, ароматно и очень вкусно! 1. Мини-пиццы без раскатки теста. Продукты на 9 мини-пицц. В теплой воде (250 мл) растворяем сахар (1 ст. л.), соль (1 ч. л. без горки) и свежие дрожжи (20 г, можно заменить на сухие 6 г). Добавляем растительное масло (50 мл) и перемешиваем венчиком. Добавляем порциями муку (450 г высшего сорта), перемешиваем сначала ложкой, затем мнем тесто кулаком 5 минут. Тесто не липнет к миске и немного липнет к руке. Накрываем полотенцем и оставляем на 1-1,5 часа (зависит от температуры на кухне). Вес теста 780 г. Тесто перекладываем на рабочую поверхность, присыпанную небольшим количеством муки. Делим на 9 частей, формуем шарики и выкладываем на противень на расстоянии друг от друга. Накрываем поло

Возможно этот рецепт знают многие - и это прекрасно! Мне этот рецепт полюбился со времён моей бабушки! И вот, когда пеку их ... ностальгия за детством, за её вкусняшками, объятиями! Итак, МОИ ЛЮБИМЫЕ НАЛИСТНИКИ: Ингредиенты (на ~18–22 тонких блинчиков, сковорода 20–22 см) ✅Тесто: • Яйца - 5 шт. • Соль - ½ ч. л. (≈3 г) • Сахар, 1 ст. л. с горкой (≈20 г) • Молоко тёплое - 500 мл • Крахмал кукурузный - 5 ст. л. (≈50 г) (можно заменить картофельным в тех же ложках) • Масло растительное без запаха - 2 ст. л. (≈30 мл) • Капля растительного масла (≈1 ч. л. / 5 мл) или кусочек сала – для жарки блинчиков ✅Начинка: • Творог - 500 г • Сахар - 2 ст. л. (≈30 г) • Ванильный сахар - 10 г • Яйца - 2 шт. (желтки в творог, белки отдельно) • Соль - щепотка ✅Для формочки: • Масло сливочное/топлёное — 60 г, растопить (≈10 г на смазку формы + остальное для блинчиков) 1. В большую миску вбиваю 5 яиц, добавляю ½ ч. л. соли и 1 ст. л. с горкой сахара. Венчиком взбалтываю до однородности. Вливаю 500 мл тёплог

Многие новички, впервые взявшись за создание круглого изделия (салфетки, подставки или даже коврика) бабушкиным узором, сталкиваются с одной и той же проблемой: изделие начинает "волнить" по краям, или, наоборот, стягиваться. Это происходит потому, что классический "бабушкин квадрат" имеет четкие углы и использует одинаковое количество прибавок в одних и тех же точках. Чтобы получить идеальный ровный круг бабушкиным узором, нужно освоить принцип равномерных, а главное, частых прибавок по всей окружности. Прежде чем начать, убедитесь, что ваши материалы соответствуют проекту. Важно: Соотношение размера крючка и толщины пряжи критически важно для получения ровного круга. Слишком большой крючок сделает полотно рыхлым и волнистым. Вот несколько схем, которые смогут нам помочь: Этот круг ажурный, но мы можем уплотнить его, если будем вязать вместо воздушных петель столбики с накидом. Для того, чтобы не запутаться в прибавках, столбики на схеме можно вязать выпуклыми, а воздушные петл

Многие новички, впервые взявшись за создание круглого изделия (салфетки, подставки или даже коврика) бабушкиным узором, сталкиваются с одной и той же проблемой: изделие начинает "волнить" по краям, или, наоборот, стягиваться. Это происходит потому, что классический "бабушкин квадрат" имеет четкие углы и использует одинаковое количество прибавок в одних и тех же точках. Чтобы получить идеальный ровный круг бабушкиным узором, нужно освоить принцип равномерных, а главное, частых прибавок по всей окружности. Прежде чем начать, убедитесь, что ваши материалы соответствуют проекту. Важно: Соотношение размера крючка и толщины пряжи критически важно для получения ровного круга. Слишком большой крючок сделает полотно рыхлым и волнистым. Вот несколько схем, которые смогут нам помочь: Этот круг ажурный, но мы можем уплотнить его, если будем вязать вместо воздушных петель столбики с накидом. Для того, чтобы не запутаться в прибавках, столбики на схеме можно вязать выпуклыми, а воздушные петл