Надежда Карпова

Перловка – эта скромная крупа способна превратиться в настоящее кулинарное открытие. Представьте себе ароматный плов, где каждое зернышко пропитано соком говядины и душистыми специями, создавая невероятно сытное и гармоничное блюдо. И самое главное этот плов имеет низкий гликемический индекс !!! Попробуйте этот рецепт, чтобы открыть для себя перловку с новой стороны – в роли главной звезды плова. Это блюдо порадует вас насыщенным вкусом и полезным составом, ведь перловка богата клетчаткой. Мультиварка же гарантирует идеальную пропарку крупы без пригорания и лишних хлопот. Лук очистите и нашинкуйте полукольцами. Морковь очистите и нарежьте крупной соломкой. Говядину промойте, обсушите и нарежьте средними кубиками. Перловку тщательно промойте до прозрачной воды. Чашу мультиварки смажьте маслом. Обжаривайте мясо в режиме «Жарка» (160°C) 15 минут, помешивая каждые 3-4 минуты до румяной корочки. Добавьте к мясу лук и морковь. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) еще 10 минут, продолжая периоди

Цветная капуста то темнеет, то разваривается, то горчит? Вы не одни. Рассказываем, как правильно её обрабатывать и готовить — чтобы она оставалась белой, целой и вкусной в любом блюде. Коллаж на основе генерации из нейросети ИИ (Alice AI). Обработано: цветокоррекция, кадрирование, текст Цветная капуста — один из самых ценных овощей в кулинарии благодаря своему богатому составу, нежной структуре и универсальности в приготовлении. Она особенно ценится в диетическом, детском и лечебном питании, а также активно используется в профессиональной кухне для создания как простых гарниров, так и изысканных блюд. Пищевая ценность и значение в питании Цветная капуста выделяется среди других овощей высоким содержанием полноценного белка — до 2,5 %. Особенно богата она витамином С: его концентрация может достигать 156 мг%, что в 2–3 раза превышает уровень в белокочанной капусте. Кроме того, в ней присутствуют витамины группы В, РР, каротин и другие полезные вещества. Благодаря тонкой клеточной структ