Ольга Дранишникова(Ефимова)

Есть блюда, которые на праздничном столе вроде бы скромные, но почему-то исчезают первыми. Вот фаршированные яйца — именно такие. Их берут «просто попробовать», потом ещё одну половинку, потом ещё, а потом кто-то уже спрашивает: «А с чем вот эти?». Я очень люблю такие рецепты за их понятность и благодарность. Ничего сложного, продукты в основном знакомые, а выглядят они нарядно и по-праздничному. К Пасхе это вообще одна из самых удобных закусок. Ниже собрала 10 начинок, которые правда хочется сохранить. Вкус: тот самый знакомый праздничный вкус, который нравится почти всем. Нежно, пикантно, очень по-домашнему. Что взять: Как сделать: Сыр натрите мелко. Желтки разомните, смешайте с сыром, майонезом, зеленью и чесноком. Поперчите и наполните белки. Фишка: Чеснок здесь лучше делать мягким, не агрессивным. Эта начинка должна быть не «огненной», а уютно-праздничной. Сверху красиво смотрится щепотка паприки или мелкий укроп. Вкус: насыщенно, солоновато, очень по-праздничному и с тем самым ощ

Картина Ильи Репина "Бурлаки на Волге" знакома нам еще со школьной парты. На ней изображены изможденные люди, которые тянут по реке баржу. Судя по описанию, рекой этой является Волга, а судя по изображению, тянут они ее из последних сил. Но кто такие вообще бурлаки, почему именно они таскали баржу? И так ли тяжела, на самом деле, была их ноша, если не брать в расчет картину, а взглянуть на эту профессию с точки зрения истории? Начнем с того, что вся европейская часть нашей необъятной Родины практически вдоль и поперек пронизана реками. Соответственно, речным транспортом у нас что сейчас, что условные сто лет назад, перевозилось довольно большое количество грузов. К тому же, в начале 19 века Санкт-Петербург являлся еще и международным портом, в связи с чем туда поток грузов был особенно большим. Но помимо грузопотока возникала одна сложность - его доставка. Дело в том, что тогда судоходство не было еще столь развито как сейчас и подразделялось на два вида - сплавное и взводное. Сплавное