Левая колонка

РАУЗА ФЕЙЗУЛЛОВА

Последний визит: 15:27

Фильтр

Заметки Увлечения

Неидеальная, но любимая: моя треснувшая “Зебра”

Сегодня снова пеку свою любимую “Зебру” — и да, девочки, она опять лопнула. Но я знаю, что у многих такая же история, поэтому покажу всё честно и разберу, где может быть ошибка.

01:42

Ну почему он всегда лопается? Капризный, но безумно вкусный пирог "Зебра".

6 064 740 просмотров

РАУЗА ФЕЙЗУЛЛОВА

29 окт

Поделилась темой

Вкусно и Просто c Ноной!

Готовлю этот сыр каждые выходные, семья требует добавки

Ингредиенты:
Молоко цельное — 3 л
Яйца — 3 шт.
Сметана (20%) — 200 г
Соль — 1,5 ст. л.
Приготовление:
В кастрюлю налей 3 литра молока и поставь на средний огонь.
В отдельной миске взбей 3 яйца, добавь сметану и соль, тщательно перемешай.
Когда молоко начнёт закипать, тонкой струйкой влей яично-сметанную смесь, постоянно помешивая.
Варить 5–7 минут на слабом огне, пока начнут образовываться хлопья сыра и отделится сыворотка.
Переложи массу в дуршлаг, застеленный марлей, и оставь на 3–4 часа под грузом.
Когда масса уплотнится — получится около 1 кг натурального домашнего сыра без добавок.
Приятного аппетита