Андрей Подлипский

Учпочмак (или эчпочмак по татарски) — национальное блюдо башкирской и татарской кухни. Эти сочные треугольные пирожки с мясом и картошкой покоряют с первого укуса. Готовить их несложно, а результат точно порадует! Ингредиенты Для теста: Для начинки: Время приготовления: около 1,5 часов (с учётом отдыха теста). Пошаговый рецепт 4. Выпекаем. Разогрейте духовку до 180 °C. Выложите учпочмаки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте 40–50 минут до золотистой корочки. 5. Подаём. Готовые учпочмаки слегка остудите под полотенцем — так они станут ещё мягче и ароматнее. Подавайте тёплыми. Советы Приятного аппетита! Также смотрите "Пшенные блины с манной крупой, старинный рецепт."