Сезон мандаринов в разгаре. Чтобы не купить кислятину или сухую безвкусицу, напоминаю простые правила выбора и краткую шпаргалку по основным сортам 3 главных правила выбора 1. Смотрим на кожуру
Цвет должен быть насыщенным, оранжевым или желто-оранжевым, без крупных зеленых пятен
Структура кожуры у большинства сортов пористая, легко отстает от мякоти. Но есть исключения (например, Клементин)
Небольшие коричневые точки или пятнышки часто признак сладости. А вот большие мягкие вмятины признак гниения
2. Оцениваем вес и упругость
Возьмите мандарин в руку. Он должен быть достаточно тяжелым для своего размера - это значит, что внутри много сока