Луиза Гайсина (Ахметова)

Сливочный суп с курицей и грибами

Ингредиенты:
Куриное филе — 300 г
Шампиньоны — 200 г
Картофель — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Луковица — 1 шт.
Сливки (10–20%) — 200 мл
Сливочное масло — 20 г
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Укроп или петрушка — небольшой пучок
Приготовление:
Отварите куриное филе до готовности, нарежьте кусочками.
Лук и морковь обжарьте на сливочном масле до золотистости. Добавьте нарезанные грибы и жарьте до выпаривания жидкости. В кастрюле соедините куриное мясо, картофель (кубиками) и зажарку с грибами.
Влейте бульон от курицы, варите до мягко

Вкусный домашний лаваш

Приготовление:
Муку просеиваю в миску, добавляю соль, растительное масло, хорошо перемешиваю. Вливаю кипяток и быстро замешиваю тесто. Пока тесто горячее мешаю ложкой. Когда немного остынет, подключаю руки.
Дополнительно тесто вымешиваю на столе несколько минут. Тесто получается тёплым и не липким.
Оставлю его отдохнуть на 20 минут. Чтобы тесто не высыхало, убираю его в пакет. Дальше стол посыпаю мукой и делю тесто на 9 равных частей. Обычно для точности пользуюсь весами. Из каждого кусочка теста формую круглый и ровный комочек.
Готовим лаваш на сковороде 28 см.в диаметре. Если у вас сковорода меньше, тогда делаете кусочки теста поменьше, и тесто делите не на 9, а при