Антонина (Круквер) Козодаева

Остренький, с душистой зеленью или с дуэтом чеснока и базилика, в кавказском стиле и с корейскими нотками. И просто классический вкус салата - они все разные. У каждого свое настроение, свое звучание. И эти салаты не надоедают, не приедаются - и томатный вкус всегда новый. И выглядят салаты тоже по-разному. И я люблю такие “моносалаты”: это даже интересно - придавать одним и тем же помидоркам. Делюсь соображениями: что приготовить из простого помидора. 1. Салат из помидоров с луком Вкус классический - базовый. Очень классический, традиционный - такой, каким должен быть салат из помидоров. Я вот иногда думаю: греческие салаты, цезари всяческие - да если нашему обычному салату из помидорок с огурцами и луком ловкое и звучное название придумать, этакое модное - да затмил бы все салаты мира. Это что-то сродни вкуса окрошки, пельменей или борща: нечто настолько харизматичное, что сразу ясно - да, это вот салат. Базовый. Остальное - вариации на тему. Как приготовить. Нарезать помидоры широки