Левая колонка

Владислав Аркушин

Последний визит: 10 ноя 2023

Фильтр

Курица, фаршированная блинами, свининой и яйцами.

Ингредиенты:
- 1 курица
- 6 тонких блинчиков
- 500 гр свинины или куриного мяса
- 1 яйцо
- 6 вареных куриных или перепелиных яиц
- 1 столовая ложка сметаны для смазывания курицы
- соль, перец

У курицы удалите кости через место потрошения. Выверните курицу и срежьте мясо с грудки, оставив слой мяса толщиной примерно в 1 см.

Срезанное мясо и свинину (или куриное мясо) проверните через мясорубку или измельчите в блендере до состояния фарша. Фарш посолите, поперчите, добавьте яйцо и хорошенько вымешайте.

Каждый блинчик намажьте фаршем, выложите цепочкой перепелиные или четвертинки куриных яиц и заверните в плотный рулетик.

Нафаршируйте куриц

Владислав Аркушин

1 сен 2015

Шеф-повар

ТВОРОЖНО-МАННАЯ ЗАПЕКАНКА 💛

Ингредиенты:

✔ Манка 1/2 стак. (90г.)
✔ Кефир (1%) 1 стак. 240 мл.
✔ Яйцо 5 шт.
✔ Свежевыжатый лимонный сок 1 ст.л.
✔ Сахарный песок 0,5 стак. (100г.)
✔ Творог 500 г. (творог 0% всегда покупаю на рынке вразвес)
✔ Разрыхлитель 1,5 ст. л.
✔ Ванильный сахар 2 ч.л.
✔ Соль щепотка

Приготовление:

1. Включить духовку на 180С
2. Манку залить кефиром в отдельной миске, перемешать и дать набухнуть, пока не понадобится.
3. Подготовить форму. Проложить дно бумагой для выпечки. Бока смазать сливочным маслом, посыпать мукой. У меня на картинке ниже бока формы проложены бумагой. Но мне так не понравилось. Так что советую не заморачиваться.
4. Отделить бел