Тамара Афанасьева (Митина)

Покажу разные и очень вкусные начинки для закусочных рулетов из лаваша. Использую простые продукты, отличное сочетание и в итоге получаются замечательные на вид и на вкус рулеты. Они прекрасно подходят для праздничного стола. Еще для такой закуски использую лепешки, варианты с ними тоже покажу. 1. Быстрая начинка (классика). На один рулет. Начинка: мелко натертый полутвердый сыр (80 г), пропущенный через пресс чеснок (3 зубчика), мелко нарезанный укроп (3 веточки), молотый кориандр (2 щепотки) и майонез (3 ст. л.). Начинка густая. Для рулета использую пшеничную лепешку тортилью (диаметр 26 см), можно заменить на лаваш. Лепешка не тонкая, но мягкая и очень хорошо держит форму. Начинку выкладываем на лепешку и сворачиваем в рулет. Заворачиваем рулет в фольгу или пленку и выдерживаем в холодильнике минимум 1 час. Рулет с сыром и чесноком нарезаем на небольшие рулетики. Они хорошо держат форму и в разрезе получаются красивыми. Просто готовить и очень вкусно! 2. Из курицы и моркови по-корей

Помню, как в детстве, просыпаясь в субботу рано утром от доносящихся с кухни звуков и ароматов, я знал — сегодня будет что-то особенное. Это не были блины или оладьи. Это было нечто иное. Тонкий, почти воздушный яичный блинчик, золотистый, как утреннее солнце, начиненный чем-то невероятно вкусным и заботливо завернутый в аккуратный конвертик. Внутри таилась магия. С тех пор прошло много лет, но эта магия осталась со мной. Я перенес ее в свою взрослую жизнь, превратил в ритуал, в творческий процесс, в способ говорить «доброе утро» самым дорогим людям. И сегодня я хочу поделиться с вами этой магией. Мы будем готовить яичные конвертики. Десятки разных, уникальных, неповторимых. От самых простых, деревенских, до изысканных, королевских. Я раскрою все секреты, чтобы у вас получилось с первого раза. И поверьте, это блюдо изменит ваше представление о завтраке. Все начинается с основы. Не с начинки, как многие думают. Основа — это яичный блин, то самое «полотно», в которое мы будем заворачиват

Сегодня я покажу вам, как приготовить одно из самых любимых и универсальных блюд – ароматную картошку с колбасой и овощами, тушеную на сковороде. Это не просто еда, это настоящий уют и тепло в каждой ложке! Сочетание нежного картофеля, сладкой моркови, сочных помидоров, пикантной колбасы и свежей зелени создает невероятно гармоничный и сытный обед или ужин. Рецепт очень прост в исполнении, а результат превзойдет все ожидания, наполнив ваш дом аппетитными ароматами. Это блюдо идеально подойдет для большой семьи или дружеских посиделок, ведь оно готовится быстро, а съедается с огромным удовольствием! Давайте приступим к созданию этого кулинарного шедевра. Подробный пошаговый рецепт "Картошки с колбасой и овощами": Начинаем с подготовки овощей. Возьмите 2-3 средних картофелины. Тщательно вымойте их и очистите от кожуры. Вот так должны выглядеть очищенные клубни, готовые к нарезке. Аккуратно нарежьте картофель крупными кубиками. Размер кубиков должен быть достаточно большим (примерно 2х2