Надежда Дуб (Присакарь)

Куриные голени — вкусный и питательный продукт. Он вполне подойдет для обеда или ужина. Главное — сделать подходящий маринад. Делимся одним из самых простых рецептов. На приготовление блюда уйдет не более часа. Прежде чем приступать к приготовлению, советуют кулинары, включите духовку на 180°С, чтобы она успела прогреться. Для маринада понадобятся оливковое масло, мед, уксус, горчица в зернах, а также специи — соль, хмели-сунели, розмарин, перец чили и черный перец. Выложите голени в форму для запекания и отправьте к ним все ингредиенты для маринада. Хорошо все перемешайте и дайте настояться около 20 минут. В холодильник заготовку убирать не нужно, оставьте ее при комнатной температуре. После этого затяните жаропрочную форму фольгой и убирайте голени в духовку. Запекайте 15 минут. Затем снимите фольгу и оставьте блюдо в духовке еще примерно на десять минут. Голени подрумянятся. Подавать их можно с любым гарниром или салатом. Ранее бренд-шеф-повар «Едимдома.ру» Илья Куваев раскрыл секре

Простой шоколадный пирог в духовке — это доказательство того, что для вкусной выпечки не нужны сложные ингредиенты. Всего несколько шагов — и на столе ароматное лакомство с нежной текстурой и насыщенным шоколадным вкусом. Этот десерт станет вашим универсальным рецептом для любого случая — от уютного чаепития до праздничного ужина. Простой шоколадный пирог — это идеальный вариант домашней выпечки, когда хочется чего-то сладкого, но без долгих приготовлений. Он получается нежным, влажным и насыщенным по вкусу, с легким ароматом какао. Такой пирог прекрасно подойдет к утреннему кофе, чаю или станет уютным десертом для вечерних посиделок. Чтобы сделать пирог ещё насыщеннее, можно добавить горсть темного шоколада или шоколадных капель в тесто. Если хочется лёгкой кислинки, добавьте немного апельсиновой цедры — она отлично оттенит вкус какао. Для любителей кремов можно смазать верх пирога шоколадной глазурью, растопленным шоколадом или сливочным сыром с сахарной пудрой. Такой пирог также мо

Есть у меня один кекс, который я пеку, когда хочется тишины на кухне и простого, честного уюта. Такой, который ставишь на стол и сразу понятно: сейчас будет чай, разговоры и кто-нибудь обязательно попросит «ещё кусочек». Этот медовый кекс как раз из таких. И да, на следующий день он остаётся мягким. Не крошится, не сохнет и не превращается в «печенье к чаю». Проверено не раз. Я давно заметила: если в тесте есть мёд, выпечка получается особенно «домашней». У неё другой аромат, более тёплый вкус и какая-то спокойная текстура. Не приторная, не резкая, а именно та, к которой рука тянется сама. Мёд работает как натуральный увлажнитель теста. Поэтому такие кексы и пряники спокойно переживают ночь под полотенцем и остаются мягкими даже на следующий день. А ещё медовая выпечка отлично подходит к чаю без сахара — вкус уже сам по себе насыщенный. • мёд 150 г • сахар 80 г • яйца 2 шт. • кефир или ряженка 150 мл • растительное масло 80 мл • мука 280–300 г • сода 1 ч. л. (без горки) • корица ½ ч. л