Анюта Пикалова (Казакова)

Почему запекание лучше жарки:

1. Меньше лишнего жира и калорий: При запекании используется минимум масла или оно не используется вовсе. Лишний жир из самого мяса вытапливается на противень, а не впитывается обратно в продукт, как это происходит при жарке на сковороде. 2. Отсутствие канцерогенов: В отличие от жарки, при запекании не образуются вредные продукты горения масла, токсины и трансжиры. 3. Сочность и равномерный прогрев: В духовке котлеты томятся в закрытом пространстве, что позволяет им оставаться мягкими и сочными внутри. 4. Экономия времени и сил: На противень можно выложить сразу большую партию котлет, их не нужно постоянно переворачивать и следить за тем, чтобы они не подгорели.

Как приготовить прекрасный ужин за 30–40 минут. Сейчас я вам расскажу. Берём килограмм куриной голени. Промываем и обсушиваем. Смотрим, чтобы они были хорошо опалены, чтобы не было лишних волосков или случайных пёрышек. Ингредиенты: - Куриные голени — 1 кг - Лук репчатый — 2 шт - Сметана — 250 г - Майонез — 1–2 ст. л. (по вкусу) - Вода — 250 мл - Масло растительное — 1–2 ст. л. - Масло сливочное — 20–30 г - Соль — по вкусу - Перец чёрный — по вкусу Для подачи (по желанию): - Рис или картофельное пюре - Свежие овощи или соленья Куриные голени в сметанном соусе на сковороде — быстрый ужин за 30 минут 1. Голени слегка надрезаем, особенно в местах, где мясо потолще. Делаем пару надрезов. На ско