Галина Швандырева (Жаринова)

Закуска из помидоров и капусты. Просят добавки все!

Если вы ищете, чем удивить близких зимой — этот рецепт станет настоящей находкой! Хрустящая капуста, сочные помидоры, немного остринки от чеснока и аромат специй... Эта закуска не просто украшает стол — она мгновенно исчезает! Ингредиенты на 4 банки по 1,5 л: Помидоры — 2 кг Капуста (средняя, желательно поздняя) — 1 кг Морковь — 1 шт Болгарский перец — 1 шт Чеснок — 8 зубчиков В каждую банку добавляем: Укроп — 1 зонтик Лист хрена — 1 шт Перец душистый — 3 горошины Перец черный — 10 горошин Уксус 9% — 2 ст.л. Маринад (на 1 банку 1,5 л): Соль — 1 ст.л. (с небольшой горкой) Сахар — 2 ст.л. Этот рецепт проверен годами и поколениями —