Сергей и Ольга Колточихины (Эрмиш)

Ваш пленочный парник не улетит благодаря простой хитрости с пластиковыми бутылками. В марте установила пленочный парник над клубникой для получения раннего урожая. Но столкнулась с проблемой — штормовыми ветрами, которые срывали пленку по нескольку раз за день. Раньше мы делали грунтование краев пленки — с одной стороны парника заглубляли и присыпали ее край землей. Такой способ создает дополнительное сопротивление ветру. На край пленки с другой стороны парника клали кирпичи, чтобы утяжелить её и предотвратить срыв. Но даже такие способы иногда не помогали — ветры вырывали края пленки из-под кирпичей. Рассада могла пострадать. К тому же этот способ довольно трудозатратный – приходится таскать тяжелые кирпичи. А сил с возрастом не прибавляется. Пластиковые клипсы, которыми закрепила пленку, через час собирала по всему огороду в радиусе трех метров от парника. Пленка парусом вздымалась над огородом — ветры у нас дули в марте знатные. Ведь мой Маленький сад находится на краю Вселенной...

Если вы любите низкокалорийные сладости, обязательно попробуйте тыквенный мармелад. Десерт вкусный, а главное, натуральный, в отличие от многих магазинных, а значит, его можно смело давать детям. Приготовить домашний мармелад не сложнее, чем варенье. Потребуется спелая тыква, желательно десертного сорта. Отлично подойдет «мускатная» — она сама по себе сладкая и ароматная, поэтому из нее всегда получается вкусный мармелад, даже без добавления большого количества сахара. В качестве загустителя можно использовать желатин или агар-агар. Желирующие компоненты связывают состав мармелада, за счет чего он приобретает характерную плотность. Если хотите вкус, максимально приближенный к магазинному, то используйте агар (а еще лучше смесь пектина и агара в соотношении 50/50). Но у меня агара под рукой не оказалось, и я приготовила десерт на желатине. Общее время: 60 минут | Время приготовления: 35 минут Выход: 20 штук | Калорийность: 128 кКал на 100 г Тыкву очистить от кожицы и семечек. Мякоть н

Кабачки в сметанном соусе с чесноком — это очень простое, но в то же время насыщенное по вкусу угощение. Готовятся они быстро, а результат получается настолько аппетитным, что их с удовольствием едят и взрослые, и дети. Кабачки выходят мягкими, впитывают сливочные нотки и пряный аромат чеснока. Это отличный вариант для лёгкого обеда или ужина, а также подходящий гарнир к любому мясу или рыбе. Сколько времени потребуется: примерно 30–35 минут Сложность: минимальная Энергетическая ценность: 80–100 ккал на 100 г 1. Подготовка овощей. Кабачки тщательно вымойте и обсушите. Если они молодые, кожицу можно не срезать. Нарежьте кольцами или полуколечками толщиной около 0,7 см. 2. Обжаривание. Разогрейте сковороду с маслом. Выложите кабачки так, чтобы они не лежали друг на друге. Жарьте около 3–4 минут с каждой стороны до легкой золотистой корочки. При необходимости жарьте порциями. Готовые ломтики временно уберите в миску. 3. Приготовление сметанного соуса. В отдельной емкости соедините см