Галина Голубятникова (Лукашова)

Рецепт торта «Три стакана». Очень простой в приготовлении, но при этом очень вкусный. Ингредиенты для такого тортика всегда найдутся в холодильнике, коржи получаются влажными, не требуют пропитки. Рецепт: яйца – 1 шт. кефир (йогурт или ряженка) -1 ст. (250 мл) мука -1 ст. (160 г) сахар -1 ст. (200 г) какао порошок -2 ст. л. (30 гр.) сода -1 ч. л. (сок лимона по надобности) растительное масло -3 ст. л. Для крема: сметана -500 г сахарная пудра -2-3 ст. л. (или по вкусу) грецкие орехи – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для измерения берем любой стакан, у меня объёмом 250 мл. Берем любую кисло-молочку, какая есть в холодильнике, кефир, ряженка у меня сегодня йогурт 1 стакан. Добавляем 1 ч. л. соды, чтобы быть уверенной что сода погасилась, я добавляю немного сока лимона. Масса должна начать пениться, перемешиваем и отставляем в сторонку. В другую миску разбиваем 1 яйцо, добавляем стакан сахара, щепотку соли и перемешиваем, теперь вливаем кефир и еще раз перемешиваем. Добавляем 1 стакан муки и

Капустные запеканки – это универсальное блюдо, которое идеально подходит для уютного ужина, легкого обеда или даже праздничного стола. Они могут быть одновременно вкусными, сытными и полезными. А если прислушаться к нескольким хитростям, ваш кулинарный шедевр станет еще аппетитнее. Дочитайте статью до конца - дам подборку рецептов с капустой. Рецепт 1: Сытная запеканка с грибами и овощами Ароматная, яркая и невероятно аппетитная. Ингредиенты: 500 г капусты 300 г шампиньонов 1 морковь 1 луковица 2 яйца 200 г сметаны или натурального йогурта 100 г сыра Сухой чеснок, паприка, соль, мускатный орех – по вкусу Приготовление: Нашинкуйте капусту и морковь. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом до полуготовности, добавив специи. Нарежьте грибы и лук, обжарьте отдельно до золотистой корочки. Всё соедините. Приготовьте соус: взбейте яйца со сметаной, добавьте натертый сыр и ваши любимые специи. Смешайте овощи с соусом и переложите в форму для выпечки. Запекайте при температуре 180 °C

В глубокую миску, в которой будете замешивать тесто, вылейте кефир. Добавьте соду и перемешайте. Дождитесь, когда масса начнет пузыриться. Это значит, что ингредиенты вступили в реакцию. Растопите на водяной бане маргарин. Можно это сделать и в микроволновой печи. Растопленный маргарин перелейте в кефирную массу, посолите, хорошо перемешайте. В жидкую смесь пересыпьте муку (лучше просеянную). Добавляйте муку частями, перемешивая венчиком/вилкой или миксером с насадкой для теста. Когда масса станет густой, месите тесто руками. Тесто мните до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Оно должно получиться эластичным, мягким. Потом переложите тесто в пищевую пленку или в пакет и оставьте на пару часов, на столе в кухне. Филе курицы нарежьте маленькими кубиками. Лук и картофель почистите, сполосните. Лук мелко нашинкуйте, картофель нарежьте тонкой соломкой. В начинку эти продукты нужно будет класть послойно. Отдохнувшее тесто для курника на кефире разрежьте пополам. Одну часть рас